Los precios de los alimentos en el mundo se encarecieron un 50 % en términos reales en comparación a una década atrás, según informó Hiroyuki Konuma, director regional de Asia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con motivo del Día Internacional de la Alimentación.
Paradójicamente, en el mundo hay '1.400 millones de personas con sobrepeso, de los que 500 millones sufren obesidad y serios riesgos de contraer enfermedades no contagiosas', agregó el responsable regional de la FAO, en referencia a males como la diabetes o la hipertensión.
En el mundo, 1 de cada 8 personas y 1 de cada 4 niños menores de 5 años padece malnutrición, mientras que 165 millones de infantes nunca desarrollarán su potencial intelectual y físico debido a la carencia de nutrientes.
Mientras tanto, Konuma también informó que el 60 % de las 2.000 millones de personas que padecen malnutrición en el mundo se encuentra en Asia-Pacífico,
En Uruguay
La situación es crítica entre los niños uruguayos. El 71,3 % no satisfacen a través de alimentos el requerimiento necesario de hierro que establece el Ministerio de Salud Pública, según el último estudio hecho en 2011.
En tanto, el 11 % de los uruguayos tienen retraso de talla, según datos del 2011. Entre los factores de riesgo asociados al crecimiento se detecta un bajo peso al nacer o que sea el cuarto hijo o más.
Por otra parte, el 26 % de los niños uruguayos tiene sobrepeso u obesidad, mientras que el 38 % de los niños entre 0 y 36 meses tiene anemia.
En cuanto a los adultos, Uruguay entre los 27 países del mundo con el mayor índice de obesidad del mundo, según un informe difundido en julio por el Banco Interamericano de Desarrollo. Esto significa que el 68 % de los adultos tiene sobrepeso u obesidad.
Esto repercute en otros problemas como en la hipertensión (que la padece el 34 % de los adultos) y la diabetes (el 8 %).
En el marco del Día Internacional de la Alimentación el Sindicato Uruguayo de Nutrición se hará una actividad este miércoles en la explanada de la Intendencia de Montevideo en donde se repartirán folletos con algunos de estos datos epidemiológicos.
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