A medida que los trabajadores agrícolas inmigrantes se vuelven más escasos, los robots reemplazan a los humanos. En la foto, una máquina de cosecha automática en Taylor Farms en Salinas, California, utiliza un chorro de agua a alta presión para cortar cabezas de lechuga romana. Reemplaza a una cuadrilla de muchos trabajadores agrícolas.